[督导加盟店] 合肥蜀山店  [加盟商]：明辉鸿    [加盟开业时间]: 2008年5月
      [加盟店城市介绍]:
      合肥蜀山区位于合肥市西南部，东以金寨路与包河区为界，北以环城西路和南淝河与庐阳区为邻，西南两面与肥西县接壤。总面积246.83平方千米，总人口60万人（2007年）。辖区东有环城公园、琥珀潭旅游度假风景区、西山景区，南有徽园、明珠广场和欧洲风情街，西有蜀山森林公园、野生动物园、天鹅湖，北有董铺水库、合肥植物园、江淮风情园；五里飞虹、蜀山春晓、环城翡翠、琥珀流光，天鹅湖畔、蜀山揽胜、科学绿岛分别入选“合肥十景”、“合肥新十景”。

风景名胜：蜀山深林公园-蜀山春晓                            城市变迁：五光飞虹立交桥 

    [加盟店店铺一瞥]:

蜀山店早期店铺形象                                                      加盟商明老板与技术督导欢笑合影

      [加盟店反馈情况]：
       明辉鸿，是当地一个地地道道的餐饮老手。在2008年，他偶然在餐饮街上看到一家诸葛烤鱼加盟店。看到宾客络绎不绝，一股香气扑鼻而至，于是，明辉鸿欣然前往，第一次品尝了诸葛烤鱼美食加盟菜品。原来这家诸葛烤鱼店是总部2006年初的早期加盟店。相对而言，该店的装修档次是无法于现今诸葛烤鱼餐饮品牌相匹配的。然而。通过沟通努力，最终明老板盘下了这家诸葛烤鱼店，并于2008年初与公司总部取得联系，成为诸葛烤鱼合法加盟商。
      据悉，该店位于合肥蜀山区清阳南路17号，店铺面积比较小，只有90个平米，摆设有10张小桌子，容客量相对较小。据明老板讲，现在该店房租5500元/月，水电气等杂费不到2000元。同时享有当地的免税政策。每天该店的营业额基本保持在1600-2200元左右。
      经督导小组深入调研，该店店铺位置相对较好，交通便利，具有很好的餐饮就餐服务环境。同时，附近还开设有3家烤鱼竞争店。尽管竞争店的面积比较大、装修比较好。但是，明老板还是高兴地说，“我这店装修虽然简陋了一点，但是人气还是不错的。人均消费30多元，生意好点的时候，一天也还要接待上百人，平均下来一天也有1500左右的业绩，一个月算下来，纯利都能够赚到1万5千多。尽管旁边的烤鱼店装修好，面积大，但是算纯利的话，我这店对于我来说，还是很不错的，一年下来还是有近20多万的收入……”
      据督导组王主任讲，明老板有意扩建蜀山店规模，从而提升竞争力。对此，总部也建议明老板能够做大做强和更新换代。同时，该店装修时间已经有5年多时间，在当前餐饮竞争中，店铺装修档次和就餐环境也是消费者需求的一部分，也希望明老板能够尽早提升换代，让诸葛烤鱼蜀山店耳目一新，更上一层楼。
      在此，总部也广邀各地美食爱好者莅临参观和品尝，一品诸葛烤鱼麻辣鲜香！